Мировой рекорд на самую большую порцию любимой народом «жемчужной» каши будет установлен в городе Кашине Тверской области 26 июня 2016 года в 12.00 на Всенародном фестивале каши.
В этом удивительном старинном городке возрождена древняя традиция угощения путников кашей. Приглашены все!
1100 литров перловки по старинному рецепту, найденному в царских архивах, сварят участники фестиваля каши в Кашине. Cоздателями кашинского рекорда станут ведущие шеф-повара Максим Сырников и Антон Прокофьев. А. Прокофьев – шеф-повар ресторана «Гусятникоff», кандидат исторических наук, участник многих кулинарных и телевизионных шоу. М. Сырников – авторитетный исследователь русской кухни и мастер практического исполнения старинных блюд, автор кулинарных книг, президент фонда «Русская поварня».
В прошлом году здесь угощали всех гречей, а в этом году порадуют «Царь-кашей» – любимым кушаньем российских государей и полководцев: Петра I, Александра Суворова.
Не обошёл своим вниманием «Царь-кашу» и президент России Владимир Путин, во время «Прямой линии» он сказал: «Что касается каш, я их с удовольствием ем каждый день, по утрам.
И сегодня тоже ел – перловую».
Отведать сие кушанье абсолютно бесплатно смогут все участники фестиваля, посетившие колоритный русский городок Кашин, до которого от Москвы рукой подать (190 км).
Помимо участия в установлени рекорда, каждый сможет:
• попробовать 5 каш по старинным рецептам;
• продегустировать кулинарные бренды народов России;
• поучиться кулинарному искусству у ведущих шеф-поваров Максима Сырникова и Антона Прокофьева;
• купить на ярмарке крупы, посуду и сопутствующие товары здорового питания от сельхозпроизводителей;
• своими руками изготовить шедевр народного промысла в ремесленной слободе;
• окунуться в атмосферу игрищ и забав на исторических аттракционах «Закрутиха», восстановленных по старинным гравюрам;
• помериться силой в стане богатырей-ратоборцев;
• заварить фолк-кашу с лучшими этно-коллективами, исполняющими аутентичную русскую и кельтскую музыку;
• выбрать кашевара года.
А кому-то повезёт выиграть годовой запас круп от партнера и спонсора фестиваля – Партии возрождения села!
Дмитрий КУКАНОВ